山西纠偏古膳要道食品开发有限公司成立于2011年8月，是大同市农委和左云县人民政府2011年“十二五”计划招商引资、第六届中博会签约的大型农业高新科技企业，也是全国唯一一家集科研、开发、生产销售、虹膜检测和养生休闲于一体的现代化农业科技企业。公司于2014年12月1日在上海证券交易股权托管中心中小企业股权报价系统成功挂牌，成为左云县目前第一家成功登陆此版的企业。

公司坐落于大同市左云县张家场乡云西村西，紧临109国道，西距县城11公里，到大呼高速公路13公里，地理位置优越，交通便利。公司占地面积3.9万平方米，总投资1.25亿元。厂区按国际现代化食品生产标准设计建设，总建筑面积28000平方米，配套设施装备主体工程有：纠偏食品调理中心、六条自动机械化生产线、电控化饼干流水线、消毒车间、质检中心、产品展示大楼、膳食餐饮休闲中心、职工公寓、6栋专家公寓楼及综合办公大楼。

山西纠偏古膳要道食品开发有限公司是纠偏食品在全国唯一的对外窗口和生产基地。公司的经营理念是“诚信和谐、以诚为本、以真求实、业精志远”，经营宗旨是“精纯的品种、卓越的品质、合理的价格、完善的服务”。公司自成立以来研发出了具有世界领先水平的高复合膳食纤维纠偏系列食品，目前已创立了益和、健之素、清立等品牌及研发了饼干、功能性杂粮和杂粮配比等产品。公司产品科技含量高、食用人群广泛，上市以来受到广大消费者、专家和业内人士的青睐与好评。

“纠偏食品”是国内首家采用药膳和食品相结合，依据人体生物工程对人体的大肠菌群，高血压、糖尿病、肥胖症等后天性病发而研制的一种食品，其主要原料为药食同源的中药材及五谷杂粮中的燕麦、豆类、谷物等，根据人体生物能量的需求，运用膳食调补的方法，再经高科技术研磨配比而成，它能对亚健康状态和慢性疾病进行纠正和调养。

大道自然，大要不繁，维护人体阴阳和谐，无非纠偏而已。古膳要道产品的面世，凭借其精确的定位、先进的文化理念，独特的营销模式、多元化的功能产品和领先世界虹膜技术，已在食品市场掀起了一场健康风暴。

目前，公司共获得山西科研成果奖2项，专利发明4项，并向国家工商局成功注册“纠偏”功能食品、杂粮配比和原料生产等31大类产品。公司正常投产后，产值可达9100万元，可为政府解决就业人员200—300人，并且可有效解决部分农民“卖粮难”的问题，促进山西小杂粮产业化进程，调动农民生产的积极性。